Режиссер-мультипликатор, художник, сценарист, народный артист СССР Федор Савельевич Хитрук родился 1 мая (18 апреля по старому стилю) 1917 года в городе Твери.

Его отец, Савелий Хитрук, участник революционных событий 1905 года, после Октябрьской революции 1917 года работал в губернском исполкоме, затем был комиссаром по продовольствию, а в 1931 году от «Станкоэкспорта» был с семьей откомандирован в Германию, пишет издание РИА Новости.

В 1931-1934 годах семья жила в Штутгарте (Германия).

С 1932 года по 1933 год Федор Хитрук обучался в Штутгартском художественно ремесленном училище. Тогда же в немецком журнале впервые были опубликованы его рисунки.

В 1934-1936 годах он учился в Художественном техникуме в Москве. В 1938 году окончил Институт повышения квалификации художников-графиков (мастерская Николая Вышеславцева).

Анимацией Федор Хитрук заинтересовался после просмотров диснеевских мультфильмов на I Международном кинофестивале в Москве в 1935 году. Он предпринял несколько попыток поступить в студию «Союзмультфильм», но всякий раз получал отказ. Только в ноябре 1937 года Хитрук был принят на должность аниматора-стажера в студию «Союзмультфильм», с 1938 года начал работать мультипликатором на «Союзмультфильме». В 1940 году участвовал в мультпроизводстве в Армении.

После начала Великой Отечественной войны Федор Хитрук был мобилизован в ряды Вооруженных сил. Окончив курсы военных переводчиков, работал в штабе 3-го Украинского фронта, затем командовал взводом радиоперехвата 17-й воздушной армии.
После войны прослужил переводчиком в Берлине еще два года и затем вернулся на студию.

В 1948-1983 годах Федор Хитрук трудился на «Союзмультфильме». С 1961 года как режиссер. Первым мультфильмом, снятым Хитруком-режиссером, был анимационный фильм «История одного преступления» (1962). Фильм получил премии на Всесоюзном кинофестивале в Ленинграде и на международных кинофестивалях в Оберхаузене и Сан-Франциско.

Вторая работа режиссера – мультфильм «Топтыжка» (1964) – была отмечена призом «Бронзовый лев Святого Марка» МКФ в Венеции.
Как сценарист и режиссер Федор Хитрук снял мультфильмы «Каникулы Бонифация» (1965), «Фильм, фильм, фильм» (1968), «Олимпионики» (1982), «Лев и бык» (1983) и другие, завоевавшие многие призы на различных международных кинофестивалях.

Анимационный фильм Хитрука «Дарю тебе звезду» (1974) получил Специальную премию жюри конкурса короткометражных фильмов Международного Каннского кинофестиваля в 1975 году.

Большую популярность у российских зрителей снискали его три анимационные ленты о Винни Пухе (1969-1972). Эти мультфильмы высоко оценил Вольфганг Райтерманн, создатель диснеевского «Винни Пуха», признавшись, что фильмы Хитрука ему нравятся больше, чем собственное творение.

Как аниматор Федор Хитрук создал 200 персонажей в 102 фильмах, среди них – Оле-Лукойе, Снежная Королева, Красная Шапочка.

В 1980-х годах он занимал должность художественного руководителя студии «Мульттелефильм». В 1980-1988 годах был вице-президентом Международной ассоциации анимационного кино (ASIFA), в 1996-2000 годах – почетным президентом Ассоциации анимационного кино России.

С 1995 года являлся почетным президентом Международного фестиваля анимационных фильмов «Золотая рыбка».

В 1993 году вместе с режиссерами-аниматорами Эдуардом Назаровым, Юрием Норштейном и Андреем Хржановским при поддержке Госкино России Хитрук основал студию «ШАР», занимающуюся производством анимационных фильмов, профессиональной подготовкой режиссеров и художников-аниматоров и консультациями мастеров по всем аспектам анимационного производства.

В 1956-1981 годах Федор Хитрук преподавал на курсах художников мультипликаторов при киностудии «Союзмультфильм».

С 1980 года по 2003 год он преподавал на Высших курсах сценаристов и режиссеров и был одним из инициаторов создания отделения по подготовке режиссеров мультипликации на этих курсах. В разные годы учениками Хитрука были Александр Петров, Михаил Алдашин, Алексей Туркус, Оксана Черкасова, Алексей Караев и многие другие.

Хитрук был членом Российской академии киноискусства «Ника», автором мемуаров и статей об анимационном кино. Он являлся составителем международного словаря анимационных терминов.

Федор Хитрук – народный артист СССР (1985). Он был лауреатом Государственных премий СССР (1976, 1982), Государственной премии ГДР по искусству (1972), премии Президента РФ в области литературы и искусства. Награжден орденами Трудового Красного Знамени (1971), Отечественной войны II степени (1988), «За заслуги перед Отечеством» III степени (1998). В 2002 году он получил специальный приз президента России «За выдающийся вклад в развитие российского кино» за 2001 год.

Хитрук являлся лауреатом многих кинематографических премий, среди них «Золотой Орел» (2002), «Ника» (2006) в номинации «За выдающийся вклад в российский кинематограф».

Федор Хитрук скончался 3 декабря 2012 года в Москве.

Первая супруга режиссера Мария Мотрук (1916-1984) была постоянным сотрудником в качестве художника аниматора и ассистента режиссера на всех авторских мультфильмах мужа.

Вторая супруга – Галина Хитрук, врач.

Сын Федора Хитрука от первого брака Андрей (1944 года рождения) – кандидат искусствоведения, преподаватель фортепиано в Государственном музыкальном колледже имени Гнесиных, автор свыше 100 статей и публикаций о музыке и книги «11 взглядов на фортепианное искусство».